Húsos zöldséges ragu, jó szaftosan – nálunk ez lett a kedvenc!!

A laktató és finom ételek kedvelői rajonganak majd ezért a finomságért! Szinte bármilyen köretet kínálhatunk mellé, készítsétek el ti is!

Hozzávalók:

• 50 dkg marhahús
• 2 vöröshagyma
• 1 zöld paprika
• 1 piros paprika
• 2 sárgarépa
• csipetnyi kakukkfű
• 1 teáskanál őrölt paprika
• fél teáskanál bazsalikom
• csipetnyi őrölt kömény
• friss petrezselyemzöld
• 1 dl paradicsomlé
• 1 dl száraz vörösbor
• só, bors
• olaj

Elkészítése:

/A hagymát felaprítjuk és kevés olajban megdinszteljük, hozzáadjuk a paprikát is és 1\-2 percig pároljuk\./

A húst nagyobb kockákra vágjuk, belekeverjük és 4-5 percig sütjük, majd felöntjük a paradicsomlével és a borral. Ezután fűszerezzük és lassú tűzön, fedő alatt főzzük 50 percen át. A répát felszeleteljük és hozzáadjuk, majd fedő nélkül puhára főzzük. Ha elfövi a levét, kevés vizet adhatunk hozzá, de ne hígítsuk fel nagyon, hogy sűrű, szaftos maradjon.

Forrás: ketkes.com

2015. július 22. (szerda)