Hozzávalók: • 4 nagyobb vagy 8 kisebb szelet karaj csont nélkül • 20 dkg csirkemáj • 40 dkg gomba • 20 dkg zöldborsó • 10 dkg füstölt szalonna • 2 fej vöröshagyma • 2 db tv paprika • 1 db hegyes erős paprika • 2 db paradicsom • étolaj • őrölt fekete bors • 1 tk pirospaprika • só • finomliszt
Elkészítés: A hús szeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatjuk és kevés olajon pirosra sütjük. A hagymát, csirkemájat, paprikát, paradicsomot, gombát és a szalonnát kockákra vágjuk. A szalonnát kiolvasztjuk, rátesszük a hagymát, és üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a gombát, sózzuk, borsozzuk. /Ha a leve elpárolgott, rátesszük csirkemájat és gyorsan átpirítjuk\./
Hirdetés
Beletesszük a zöldborsót, paprikát és a paradicsomot is.
Hirdetés
Rászórjuk a pirospaprikát és együtt készre pároljuk. Tálalásnál a ragut a húsra halmozzuk.
Hirdetés
Rizst vagy burgonyakrokettet adunk köretnek. Jó étvágyat kívánok hozzá!
