Mézes mustáros sült sonka – különleges recept! Omlós és nagyon finom!

Csodás íze van, valódi ínyencség. Nagyon egyszerű recept, ajánlom mindenkinek!

Hozzávalók:

• 1,5-2 kg csontozott bőrös sonka
• 1 vöröshagyma
• 2-3 sárgarépa
• 6-7 szem fekete bors
• 1 babérlevél

A mázhoz:

• 2 evőkanál méz
• 1 evőkanál barna cukor
• 1 evőkanál édes mustár
• 1 evőkanál balzsamecet

[ad1]

Elkészítése:

/A sonkát egy éjszakára hideg vízbe áztatjuk\./

Ezután a megtisztított zöldségekkel együtt egy edénybe tesszük, felöntjük annyi vízzel, ami bőven ellepi, fűszerezzük és fedő alatt lassú tűzön két órán át főzzük. A sonkát a fövőlevében hagyjuk langyosra hűlni, így puha lesz, majd a bőrös részét bevagdossuk. A mézet, a barna cukrot , a mustárt és az ecetet összekeverjük, ezt követően a felét rákenjük a bevagdosott részre. 220 fokos sütőben 15-20 percen át sütjük, időközben rákenjük a maradék mézes keveréket is. Amikor elkészült, hagyjuk kihűlni és már szeletelhetjük is.

Forrás: ketkes.com

2015. március 15. (vasárnap), 09:28