Rakott káposzta szalonnával és sajttal – imádni való ínyencség!

Laktató főétel ebédre, vagy vacsorára. Ezzel az étellel nem lehet betelni!

Hozzávalók:

• 1 kg savanyú káposzta
• 50 dkg darált sertéshús
• 20 dkg füstölt szalonna
• 1 nagy hagyma
• 30 dkg rizs
• 1 teáskanál édes pirospaprika
• só, bors
• 10 dkg füstölt sajt
• 2 dl tejföl

Elkészítése:

A káposztát egy edénybe tesszük és felöntjük annyi vízzel, ami ellepi, puhára főzzük, majd leszűrjük. /Egy másik edényben a szokásos módon, sós vízben megfőzzük a rizst\./

A szalonnát felszeleteljük és sütni kezdjük, hozzáadjuk a felaprított hagymát is, amikor megdinszteltük a darált húst is belekeverjük és fűszerezzük. Puhára pároljuk, ha szükséges egy kevés vizet önthetünk alá. Egy kiolajozott, hőálló edénybe rétegezzük a káposztát, majd a rizst és a húst. A tetejét befedjük káposztával, a sajtot lereszeljük és belekeverjük a tejfölbe, elkenjük rajta. 160 fokos sütőben 30 percen át sütjük, majd hagyjuk egy kicsit hűlni és szeletelhetjük.

Forrás: ketkes.com

2015. február 26. (csütörtök)