SAJTOS-TEJFÖLÖS HÚSSZELET HASSELBACK KRUMPLIVAL
Hirdetés
Hirdetés
Hozzávalók a sajtos-tejfölös hússzelethez:
szeletelt hús (karaj, csirke v. pulyka mell)
reszelt sajt
tejföl
só
szerecsendió
őrölt fehérbors
majoránna
bazsalikom
kakukkfű
olívaolaj
/A hússzeleteket kiklopfolni, majd mindkét oldalát sózni, és megszórni ízlés szerint a fűszerekkel\./
Egy tepsibe sütőpapírt helyezni, majd megspriccel olívaolajjal. Ezután egymásmellé tenni a befűszerezett hússzeleteket, és a tetejét szintén megspriccelni olívaolajjal.
Előmelegített sütőben, közepes lángon elkezdeni sütni.
Amikor már kezd a hús szép színt kapni,(kb. 15 perc) akkor a sütőből kivenni a tetejét ízlés szerint megkenni tejföllel, majd megszórni reszelt sajttal. (én annyi tejföllel kenem le, hogy teljesen befedje a hússzeletet.
Ezután visszatenni a sütőbe és kb. 15 perc alatt, szép pirosra sütni.
Hirdetés
Egy tepsibe sütőpapírt helyezni, majd megspriccel olívaolajjal. Ezután egymásmellé tenni a befűszerezett hússzeleteket, és a tetejét szintén megspriccelni olívaolajjal.
Hirdetés
Előmelegített sütőben, közepes lángon elkezdeni sütni.
Amikor már kezd a hús szép színt kapni,(kb. 15 perc) akkor a sütőből kivenni a tetejét ízlés szerint megkenni tejföllel, majd megszórni reszelt sajttal. (én annyi tejföllel kenem le, hogy teljesen befedje a hússzeletet.
Ezután visszatenni a sütőbe és kb. 15 perc alatt, szép pirosra sütni.
Hasselback krumpli:
3 db nagyobb méretű krumpli
só
őröltbors
curry
1 dl olívaolaj
5 dk vaj
3 db nagyobb méretű krumpli
só
őröltbors
curry
1 dl olívaolaj
5 dk vaj
Kb. egyforma méretű nagyobb krumplikat megpucolni, félbevágni, majd sós vízben félpuhára főzni.
Ezután a félig megfőtt krumplikat, kiszedni a vízből és jól lecsepegtetni. Ezután éles késsel a tetejét bevagdosni.
Egy tepsibe sütőpapírt tenni, majd egymásmellé helyezni a bevagdosott, félpuhára főzött krumplikat.
A vajat felolvasztani, majd hozzáadni az olívaolajat, a sót, és egy kevés curryt. Jól összekeverni.
Ezzel a keverékkel megkenni a krumplik tetejét.
(lefolyik a krumpli mellé, így abban sül tovább)
Előmelegített forró(kb.200 fokos) sütőben, szép pirosra sütni.
Sült húsok mellé kitűnő köret. Én a sajtos-tejfölös hússzelet mellé kínáltam, és nagy sikere volt.
Hirdetés
Ezután a félig megfőtt krumplikat, kiszedni a vízből és jól lecsepegtetni. Ezután éles késsel a tetejét bevagdosni.
Egy tepsibe sütőpapírt tenni, majd egymásmellé helyezni a bevagdosott, félpuhára főzött krumplikat.
A vajat felolvasztani, majd hozzáadni az olívaolajat, a sót, és egy kevés curryt. Jól összekeverni.
Ezzel a keverékkel megkenni a krumplik tetejét.
Hirdetés
Előmelegített forró(kb.200 fokos) sütőben, szép pirosra sütni.
Sült húsok mellé kitűnő köret. Én a sajtos-tejfölös hússzelet mellé kínáltam, és nagy sikere volt.
Forrás: gizi-receptjei.blogspot.hu
2015. május 08. (péntek), 20:19
Hirdetés
Hirdetés
