Zöldséges sertésragu ropogós bacon darabokkal. Fincsi és laktató étel, hamar el is készül :)

A legjobb benne, hogy ha nincs kedvünk még köretet sem kell készítenünk hozzá, akár kenyérrel, zsemlével is tálalhatjuk. Tápláló és nagyon szaftos.

Hozzávalók:

• 15 dkg bacon
• 60 dkg sertéskaraj
• 1 nagy hagyma
• 3 nagy burgonya
• 2 sárgarépa
• friss zöldpetrezselyem
• 1 dl paradicsomlé
• 1 teáskanálnyi őrölt paprika
• 1 teáskanálnyi rozmaring
• só, bors
• olaj

Elkészítése:

/A hagymát megtisztítjuk és kevés olajon dinsztelni kezdjük, majd hozzáadjuk a felszeletelt bacont és húst is, pár percig pirítjuk\./

Ezt követően fűszerezzük és felöntjük a paradicsomlével. A zöldségeket megtisztítjuk, felszeleteljük és hozzáadjuk. Ha szükséges öntünk alá egy kis vizet is és fedő alatt puhára főzzük. Nem főzzük el teljesen a levét, hogy szaftos maradjon. A zöldpetrezselymet apróra vagdossuk és mikor elkészül megszórjuk vele. Melegen tálaljuk.

Forrás: ketkes.com

2014. október 11. (szombat), 08:26