Álomfinom fekete-erdő torta: a tésztája istenien puha és omlós

Készítsd el ezt a látványos és ínycsiklandó tortát, hogy lenyűgözd vendégeidet egy igazán emlékezetes élménnyel!

Hozzávalók

• 10 dkg tej- vagy étcsokoládé
• 5 darab tojás
• 6 ek gyümölcspálinka
• 20 dkg porcukor
• 20 dkg finomliszt
• 2 ek kakaópor
• 50 dkg magozott meggy
• 20 dkg meggylekvár
• 3 dl tejszín
• 2 tk habfixáló
• 2 ek cukor
• 10 dkg tej- vagy étcsokoládé a díszítéshez

Reszeljük le a csokoládét.

/A tojásokat törjük fel egy keverőtálba, öntsünk hozzá 4 evőkanál gyümölcspálinkát, és keverjük jól össze\./

Ezután adjuk hozzá a porcukrot, a lisztet, a kakaót és a reszelt csokoládét.

Terítsük a masszát egy sütőpapírral bélelt 24 cm átmérőjű tortaformába, és süssük egy 180 fokra előmelegített sütőben, amíg tűpróba nem mutatja, hogy kész. Ez sütőtípustól függően 40-60 percig is tarthat.

A kész tésztát vegyük ki a formából, és hagyjuk teljesen kihűlni.

A kihűlt tortalapot vágjuk szét vízszintesen 2 vagy 3 részre, majd kenjük meg a lapokat a megmaradt pálinkával.

A meggyet szűrjük le, tegyünk félre 10-14 szemet a díszítéshez, a maradékot keverjük össze a lekvárral.

Helyezzük az egyik lapot egy tálra, és kenjük meg a lekváros meggyel (ha 3 lapunk van, akkor a következő lapra is gondoljunk, 2 lap esetén az egész lekváros meggyet használjuk fel).

A tejszínt a habfixálóval és a cukorral verjük kemény habbá, és egy részét kenjük a lekváros réteg tetejére, majd helyezzük rá a következő tésztalapot.

A maradék tejszínhabbal kenjük be a torta oldalát és tetejét. Ha maradt tejszínhab vagy extra díszítést szeretnénk, tegyünk egy keveset habzsákba.

A habzsákban lévő krémet és a félretett gyümölcsöt, valamint a reszelt csokoládét használjuk fel a torta díszítésére.

2024. március 10. (vasárnap), 20:05