Békebeli házikrémes - ahogyan a nagymamáink is készítették!

Hozzávalók:

25 dkg liszt

15 dkg vaj

1 dl tejföl

1 tojás

csipetnyi só

A krémhez:

1 liter tej

2 csomag vaníliás pudingpor

10 evőkanál cukor

2 tasak vaníliás cukor

1 tasak habfix

3 dl habtejszín

Elkészítése:

/A tészta alapanyagait egy tálba tesszük és jól összedolgozzuk\./

Amikor összeállt, két darabra osztjuk, letakarjuk és egy órán át hűtőben pihentetjük. A tésztákat lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk és sütőpapírral bélelt tepsikbe tesszük. 170 fokos sütőben aranybarnára sütjük. Dolgozzunk óvatosan, mert a lapok hamar megsülnek. Amíg sül, megcsináljuk a krémet. A pudingport, a cukrot és a tejet összekeverjük, a szokásos módon megfőzzük, majd langyosra hűtjük. A habot felverjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a habfixet, majd a kihűtött pudinghoz keverjük. A kihűtött lapra halmozzuk a krémet, befedjük a másik lappal. Pár órán át hűtőben pihentetjük, majd kínálhatjuk.

2024. április 27. (szombat), 18:22