CSÁBÍTÓ HÁZI KARAMELLKRÉM 20 PERC ALATT ELKÉSZÜL!

Torták és más sütemények isteni finomak ettől a házi karamellkrémtől! Vigyázat, egy adag pillanatok alatt elfogy! 

Hozzávalók

• 3 evőkanál cukor,
• fél dl víz,
• 1 evőkanál liszt,
• 2-3 kanál tej,
• 3 tojássárgája,

Elkészítés

/3 evőkanál cukrot sötétbarnára pirítunk, és fél dl vízzel feleresztve felfőzzük\./

(A pirított cukor a víz hozzáadásakor megkeményedik, de pár perc múlva felolvad.) Egy csapott evőkanál lisztet 2-3 kanál tejjel, 3 tojássárgájával simára keverünk; hozzáadjuk a langyosra hűlt karamelles vizet, és annyi tejet, hogy az egész massza 4 dl legyen. Ízlés szerint cukrozzuk, és gyenge tűzön sűrűre főzzük. A tűzről levéve tovább keverjük a krémet, és ha már langyosra hűlt, 10 dkg vajjal simára keverjük.

Forrás: bidista.com

2016. február 21. (vasárnap), 23:10