Sajt házilag (Isteni finom, ilyet üzletben megvásárolni nem lehet!)

Ha egyszer ezt megkóstolod, soha nem fogsz boltból sajtot, vagyis sajtnak nevezett dolgot vásárolni.

Hozzávalók

• 1 liter tej
•  1/2 kg túró
•  6 dkg vaj
•  1 egész tojás
•  1 kávéskanál szódabikarbóna
•  1 kávéskanál só

Így készítsd el a házi sajtot

1 liter aludt vagy forró tejet, 1/2 kg túrót – melyet előbb áttörtél krumpli törőn – főzz össze 5 percen át./ Nyomás nélkül szűrd le róla a savót, majd lábasba téve 6 dkg vajjal, 1 egész tojással, 1 kiskanál \(kávéskanál\) szódabikarbónával, és 1 kiskanál sóval keverd jól össze\./

 Óvatosan 15 percig keverd főzés közben.  Amikor elválik a lábas oldalától, vedd le a tűzről és rakd tetszőleges formába. 2 óra múlva reszelhető is.

Fűszerezhetjük köménnyel, fokhagymával, snidlinggel, zöld fűszerekkel.  Jó étvágyat!

Forrás: ketkes.com

2016. február 20. (szombat), 22:32