Csülkös krumplileves – ha igazán laktató és ízletes ebédre vágysz!
Hirdetés
Hirdetés
Csodás ízű étel és nagyon tápláló. Megéri elkészíteni, ezt a család minden tagja örömmel fogyasztja!
Hozzávalók:
1 kisebb füstölt csülök
1 nagy hagyma
4-5 gerezd fokhagyma
1 kg krumpli
2 sárgarépa
2 teáskanál édes pirospaprika
1 fél teáskanál őrölt kömény
2 babérlevél
egy csokor friss petrezselyemzöld
só, bors
olaj
Elkészítése:
A csülköt beáztatjuk hideg vízbe, legalább 4-5 órára, de az sem baj ha egy éjszakát áll a vízben. /Ezt követően felkockázzuk\./
Hirdetés
A hagymát felaprítjuk és kevés olajban megdinszteljük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát is, majd amikor már üveges akkor belekeverjük a pirospaprikát és lehúzzuk a tűzről.
Hirdetés
Beletesszük a húst, felöntjük vízzel. Fedő alatt lassú tűzön főzzük. Amikor a hús már félpuha hozzáadjuk a megtisztított, felszeletelt répát és krumplit is, valamint a fűszereket. Amikor már majdnem kész, megszórjuk a felaprított petrezselyemmel és melegen tálaljuk.
