Egy kis mákos kalács jó sok töltelékkel recept, nem lehet eleget sütni belőle

A mákos kalács nálunk nagy kedvenc, de akkor szeretjük a legjobban, havan benne elég töltelék.

HOZZÁVALÓK.

• Tészta
• 250 ml tej
• 5 dkg vaj
• 1 ek.cukor
• 25 g élesztő
• 40 dkg liszt
• 1-2 ek.cukor,
• csipet só
• Tölteléket.
• 20 dkg mák
• 15-20 dkg cukor
• 100 ml tej

ELKÉSZÍTÉS.

/A 250 ml tejben felolvasztunk 5 dkg vajat, majd ha már nem túl forró, beleteszünk 1 ek\./

cukrot és 25 g élesztőt belemorzsolunk. Hagyjuk felfutni. Közben kimérünk 40 dkg lisztet, adunk hozzá 1-2 ek.cukrot, csipet sót, majd beletesszük a felfutott élesztőt. Jól kidagasztjuk, tiszta konyharuhával letakarjuk. Tojás nem kell bele.

Duplájára kelesztjük. Míg kel, elkészítjük a tölteléket. 20 dkg mákot összekeverni 15-20 dkg cukorral, majd ezt 100 ml forró tejjel leforrázni. Ha kihűlt, belereszelni egy citrom héját.

Ha a tészta duplára kelt, lisztezett deszkán átgyúrjuk, kinyújtjuk, megtöltjük a mákkal. Feltekerjük, majd pihentetjük 20-30 percig.

Ezután lekenjük tejjel kevert tojássárgájával. , 180 fokra előmelegitett sütőben Kb. 30 perc alatt pirosra sütjük. Finomliszt kell hozzá. Én kétfelé veszem a tésztát, jó vékonyra nyújtom, de ez igazából 1 rúdra való adag.

Edvi Kata receptje—Köszi a receptet, tuti kipróbálom!—Hú, de guszta, így szeretem sok töltelékkel.—Ezt fogom sütni nagyon ízlett a lányomnak. Nem kér beijglit ezt szeretné.