Ez a legjobb felöntőlé mindenféle savanyúhoz, több éve ezt használjuk,

Paprika télire, ahogy a Mamától tanultam? a felöntőlé a “mindenre jó savanyú “ néven vonult be családunk recepttárába, így szerepel a kis kézzel írt receptes füzetemben is..?

Hozzávalók.

• 4 l víz,
• 4 dkg só,
• fél kg cukor,
• késhegynyi szalicil,
• késhegynyi kénpor,
• mustármag,
• egész bors,
• köménymag,
• babérlevél.

Elkészítés.

/A hozzávalókat összeforralni, kihűteni és ha hideg már a felöntőlé, akkor ízesítjük fél liter 20%\-os ecettel\./

Mi tormát mindig teszünk bármilyen savanyúság alaphoz is ?

Hidegen öntjük a zöldségekre és megy a polcra?Igen,hidegen öntjük a zöldségekre és tesszük a kamrába?

Ha a nem kapok szalicilt mit használjak helyette!Nátrium benzoátot.

Romsicsné Marcsi konyhájából!

Hirdetés

Hirdetés

2024. május 22. (szerda), 14:11