Hűtőben kelt házi kenyér

Hozzávalók:
5 bögre finomliszt
2 bögre langyos víz
2 ek. étolaj
2 tk. só
1 csg szárított élesztő (11 gramm)
1 bögre= 2,5 dl
Elkészítése:
A tésztát nem kell dagasztani.
/A liszttel összekeverjük az élesztőt,a sót,hozzá keverjük egy villával az olajat,majd a langyos vizet\./

összeállítjuk a tésztát secc-perc alatt.
Egy tálba téve,konyharuhával letakarva hűtőbe tesszük este.
Reggel már süthetjük.
Ekkor kissé átgyúrjuk.
Most gömbölyűre formáztam.
Egy hőálló tálat sütőpapírral kibéleltem,a kenyeret bele tettem.
Egy késsel 3 helyen kissé bevágtam.
Vízzel lespicceltem,a teteje alsó felét is és rátettem a tetejét.
240 fokra bekapcsoltam a sütőt,hideg sütőbe tettem.
Amikor elérte a hőfokot,utána 60 percig sütöttem.
Kivettem,újból lespricceltem vízzel a tetejét és még jó 10 percet sütöttem.
Sütő függő,ajánlatos ellenőrizni,hogy a közepe átsült-e?

Forrás: www.facebook.com

2015. szeptember 21. (hétfő), 11:31