Varázslatos tejfölös lángos – a tésztája nagyon különleges és 3 napig is eláll a hűtőben!!

Számtalan lángos receptet kipróbáltunk már, ez lett a kedvencünk! A tejföl könnyeddé teszi a tésztát, rajongunk érte!

Hozzávalók

• 1 kg liszt
• fél evőkanál só
• 4 dkg élesztő
• 1 teáskanál cukor
• 5 dl tej
• 2 dl zsíros tejföl
• olaj

Elkészítés

/Az élesztőt kevés langyos, cukros tejben felfuttatjuk, majd hozzáadjuk a liszthez a többi tejjel, tejföllel és sóval együtt\./

Jól összegyúrjuk, legalább 5 percen át dagasszuk. Amikor a tészta összeállt, letakarjuk és 45 percen át kelesztjük. Majd nagyobb gombócokat csípünk le a tésztából, kézzel megformázzuk őket és forró olajban kisütjük. Nagyjából 1-2 percig kell sütni mindkét oldalát. Nagy adag lángos kijön a hozzávalókból, de a maradék tésztát ha átkenjük olajjal és fóliába csomagoljuk, 3 napon keresztül is tárolhatjuk hűtőben, így minden nap frissen süthetünk annyit amennyit megeszünk. A lángost fokhagymás tejföllel és reszelt sajttal kínáljuk.

Forrás: ketkes.com

2015. szeptember 25. (péntek), 15:46