Így készíts mennyei eper lekvárt 10 perc alatt, tartósítószer nélkül! Mentsd el magadnak!

Legyen szó reggeliről, vacsoráról, desszertről vagy egy süteményről, a lekvár bármikor szóba jöhet. Sajnos a bolti lekvárok már nem 100%-os gyümölcsből készülnek, a nagymama polcai egy idő után kiürülnek, de 10 perc alatt mi is készíthetünk lekvárt, ami annyira finom, hogy nem bírunk majd eleget enni belőle!

 

Hozzávalók:

• 700 gramm eper
• 150 gramm barna cukor
• 1 evőkanál frissen facsart citromlé
• vanília por

 

Elkészítés:

 

/Mossuk meg az epret,távolítsuk el a zöld szárát és tegyük egy közepes méretű serpenyőbe, majd szórjuk rá a cukrot\./

Fedjük le egy fedővel és hagyjuk “forrni”. Ha átmelegedett, kevergessük meg többször, amíg fehér hab nem képződik.

Maximum 10 percig kavargassuk, majd vegyük le a tűzről. Adjuk hozzá a citromlevet és a vanília port és jó alaposan kavarjuk össze. Helyezzük üvegedénybe, ha kihűlt, hűtőszekrényben, légmentesen zárva tároljuk.

Tárolás:

A frissen elkészített lekvárt 2 hétig lehet hűtőszekrényben tárolni. Le is fagyaszthatjuk, ebben az esetben 1 évig hagyhatjuk a fagyasztóban, amit kiolvasztást követően 1 héten belül fel kell használni.

Szerző: tudasfaja.com

2022. május 30. (hétfő), 09:25