Lereszeli a cukkinit, majd összekeveri ezzel a pár dologgal. Nézd meg mi sül ki ebből!

A nyár egyik nagy slágere a cukkini, amiből a cukkini imádók ilyenkor nem győznek eleget enni.

/Sütve, rántva, grillezve, mindenhogy nagyon finom, azonban van egy másik recept, ami az összes többinél nagyobb sikert arat, bárhol is készüljön el\./

A cukkini tócsni a neve ennek az ételnek, ami hasonlóképpen készül, mint a jól ismert tócsni, azonban itt a cukkini lesz a fő összetevő.

.

[ad]

HOZZÁVALÓK:.

• 1 nagy cukkini (kb. 2 kg)
• 1 nagy fej hagyma
• 5 gerezd fokhagyma
• 1 csokor petrezselyemzöld
• só
• bors
• pirospaprika
• liszt
• 2 tojás
• 4 dl olaj

ELKÉSZÍTÉS:.

A cukkinit hámozzuk, magjait kikaparjuk, és lereszeljük nagy lyukú reszelőn. A hagymát is hozzáreszeljük, beleütjük a tojást.

A fokhagymát belereszeljük, a petrezselyemzöldet kicsire aprítjuk és hozzáadjuk. Összekeverjük ízlés szerint a fűszerekkel, majd annyi lisztet adunk hozzá, hogy közepes sűrűségű legyen.

Serpenyőben felhevítjük az olajat, és kb. 2 evőkanálnyi masszát belepúpozunk, és a kanállal megfelelő vastagságig lapítgatjuk. Vékonyabban ropogósabb lesz. Papírtörlőre szedve, lecsöpögtetve frissen tálaljuk.

2 dl tejfölbe reszelünk fokhagymát, sózzuk, a legfinomabb mártogató hozzá.

Forrás: www.tudasfaja.com

2016. július 10. (vasárnap)