Hozzávalók: 1 kg liszt 8 dkg cukor 10 dkg vaj vagy margarin 8 dl tej 3 dkg élesztő 1 kávéskanál só Az élesztővel,1 dl langyos tejjel és 3 kanál liszttel kovászt készítünk,langyos helyre tesszük. /A cukrot,sót ,a langyos tejben feloldjuk\./
Hirdetés
A lisztet a kovásszal és a tejjel elkeverjük és kb.20-30 percig dagasztjuk. A vége felé az olvasztott margarint is a tészta közé dolgozzuk. A tésztát kiemeljük a tálból és a tál oldalát és alját belisztezzük.
Hirdetés
A tésztát letakarva kb.1 óra hosszat kelesztjük. Lisztezett deszkára borítjuk,gyengén megformáljuk,három egyenlő darabot vágunk és külön kisodorjuk.Lekenjük a mák töltelékkel és felsodorjuk,és egy nagyobb tepsiben helyezzük. A tepsiben is meg 20 percig kelesztjük. Tetejét bekentem felvert tojással. Lassú tűznél sütjük. Máktöltelék:35 dkg mák.egy kis tej hogy ellepje a mákot,25-30 dkg cukor,vanília cukor és reszelt citromhéj.
Hirdetés
A mákot ledaráltam a cukorral. A összes hozzávalókat összefőztem egy kicsit és hagytam kihűlni.