Mesés tejberizs, ahogy mindenki szereti! Meg kell kóstolnod!

A tejberizs sok módon elkészíthető, most megmutatjuk a kedvenc receptünket, amely mindig jól sikerül!

Hozzávalók

• 1 l tej,
• 12 dkg rizs,
• késhegynyi só,
• 2 evőkanál cukor,
• esetleg 3 dkg vaj.

Elkészítés

/A rizst megválogatjuk, megmossuk\./

A tejet felforraljuk, megsózzuk, belefőzzük a rizst, felforrásig kevergetjük. Ekkor a tűzhely legmérsékeltebben meleg helyére húzzuk (gázon egy akkora lábasban, amekkorában a rizses lábas belefér annyi vizet forralunk, hogy a rizses lábas 2/3-ad részéig érjen, a rizzsel felforralt tejet beleállítjuk és az állandóan forrásben levő vízben duzzasztjuk meg a rizst). Egyszer-kétszer megkevergetjük, amikor a rizs félpuha, hozzákeverjük a cukrot és most már keverés nélkül főzzük, amíg teljesen felpuhul. Tálalásnál a vajat a tálra öntött rizsre daraboljuk (elmaradhat), reszelt csokoládét, cukros kakaót, fahéjas cukrot adhatunk hozzá.

Forrás: ketkes.com

2015. október 10. (szombat), 23:58