Mint nagyanyáink diós mákos bejglije, almás pitéje és zserbója lenne egybegyúrva. Eszméletlen finom, nagyon laktató, beragyogja az ünnepi asztal fényét. Íme a tökéletes Flódni receptje
Hirdetés
Hirdetés
Flódni
Hozzávalók: A tésztához: 1 dkg élesztő 50 dkg liszt 25 dkg vaj 20 dkg porcukor 1/2 dl fehér bor 2 db tojás sárgája 1 db tojás a kenéshez Az almatöltelékhez: 25 dkg alma reszelve 5 dkg durvára vágott dió 5 dkg mazsola 5 dkg cukor 1 mk. őrölt fahéj A diótöltelékhez: 6 dkg cukor 10 dkg darált dió 1 mk. reszelt citromhéj 1 mk. őrölt fahéj 2 dkg mazsola 2 dkg kekszmorzsa 2 dkg méz A máktöltelékhez: 6 dkg cukor 10 dkg mák 1 mk. fahéj 1 mk. citromhéj reszelve 2 dkg mazsola 2 dkg kekszmorzsa 2 dkg méz A 4. töltelékhez: szilvalekvár Továbbá: 1 db 20×30 cm-es tepsi sütőpapír a díszítéshez: fél dió karamellbe forgatva
Elkészítés: 1. A tésztához az élesztőt feloldjuk kevés langyos vízben,de nem futtatjuk fel! /A lisztet a vajjal elmorzsoljuk,hozzáadjuk a cukrot,az élesztőt,a bort,a tojássárgáját,kevés sót és jól kidolgozzuk\./
Hirdetés
A tésztát 5 részre osztjuk és letakarva,a hűtőben fél órát pihentetjük.
Hirdetés
2. Az almatöltelékhez az almát meghámozzuk,lereszeljük,összekeverjük a dióval,mazsolával,a cukorral,az őrölt fahéjjal. 3. A diótöltelékhez felfőzzük a cukrot fél dl vízzel,amikor forr,a darált dióra öntjük,majd a reszelt citromhéjjal,az őrölt fahéjjal,a mazsolával,a morzsával és a mézzel elkeverjük.
Hirdetés
Így készítjük el a máktölteléket is. 4. A tésztát 5 egyforma ,tepsi nagyságúra nyújtjuk és a tepsibe fektetjük. Rákenjük a diótölteléket,majd tésztalap,a máktöltelék,újabb tésztalap,almatöltelék,tésztalap,szilvalekvár és tésztalappal fedjük le. 5. A tésztát a felvert tojással lekenjük és villával jól megszurkáljuk.