Rizskoch: bögrés változat

Nagyon egyszerű, csak egy 2,5 decis bögre kell a méréshez, meg a hozzávalók.

Hozzávalók:
4 tojás
2 bögre tej
1 bögre víz
20 dkg cukor
2 evőkanál margarin
2 bögre rizs
1/2 citrom megmosott reszelt héja
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
A tálaláshoz:
szilvalekvár (vagy ki mit szeret)
A tepsi kenéséhez:
1 csapott evőkanál vaj
A szóráshoz:
1 teáskanál zsemlemorzsa
A méréshez használt bögre mérete 2,5 dl. A vizet és a tejet a cukrokkal összekeverjük, és a megmosott rizst megfőzzük benne. /A mikor majdnem kihűlt, hozzákeverjük a tojássárgákat, a puha vajat, a reszelt citromhéjat és a sóval keményre vert tojáshabot\./

Vajjal kikent, zsemlemorzsával megszórt, 20 ×30 cm-es tepsibe simítjuk, és 180°C-ra előmelegített sütőben szép pirosra sütjük. Porcukorral meghintve, házi szilvalekvárral fogyasztottuk. Tálalhatjuk másképpen is, ki mit szeret.

 

Forrás: webcukraszda.hu

2016. május 04. (szerda), 12:55