Sajtos-sonkás tejfölös papucs recept

Nagyon egyszerű, finom sütemény! Érdemes vele foglalkozni, mert kedvelik a vendégek is.

Tészta.

• 50 dkg liszt
• 15 dkg zsír
• 5 dkg élesztő
• 3 dl tej
• 1 ek cukor
• 1 ek só
• 1 tojás a kenéshez

Töltelék.

• 15 dkg sonka
• 1 pohár (kicsi) tejföl
• 10-12 dkg trappista sajt
• fél fej vöröshagyma, vagy újhagyma

Elkészítése.

/Keverjük el a cukrot a tejben, majd meglangyosítjuk, és ha már langyos, felfuttatjuk benne az élesztőt\./

Egy tálba beleszórjuk a lisztet, a zsírt felolvasztjuk, majd a liszthez adjuk a felfuttatott élesztővel együtt.

Csipet sót adunk hozzá, majd az egészet alaposan összegyúrjuk. Duplájára kelesztjük. A töltelék hozzávalóiból a sonkát, sajtot és a hagymát apróra összedaraboljuk, majd elkeverjük a tejföllel, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

A sütőt jó előre bemelegítjük 180 fokra. Ha a tészta megkelt alaposan átgyúrjuk, majd vékonyra kinyújtjuk. Egyforma négyzeteket vágunk belőle, és mindegyik négyzetre teszünk a töltelékből.

Átlós sarkait egymásra helyezzük. Az elkészült papucsokat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, megkenjük a tojással, és 20-30 perc alatt megsütjük.

Ebből az adagból 2 nagy tepsivel lesz, 2-3 cm-t ki kell hagyni közötte a tepsiben!

 

Jó étvágyat!

2019. október 18. (péntek), 21:17