Sült Túrós Palacsinta Recept

Tészta elkészítése: Keverjük össze a lisztet, cukrot, olajat, tojást és sót. /Fokozatosan adjuk hozzá a tejet, folyamatos keverés mellett, amíg a tészta sima nem lesz\./

Töltelék elkészítése: Keverjük össze a tojássárgáját a vajjal, cukorral és vaníliás cukorral. Adjuk hozzá a mazsolát, rumot, citromhéjat, tejfölt és túrót. Verjük fel a tojásfehérjét kemény habbá, majd óvatosan keverjük a sajtkeverékhez. Töltsük meg a palacsintákat a töltelékkel, majd vágjuk félbe. Egy mély tepsit vajazzunk ki, és rendezzük bele a palacsintákat.

Szósz elkészítése: Verjük simára a tojást, cukrot, vaníliás cukrot, tejet és tejszínhabot, majd öntsük a palacsintákra. A tepsit helyezzük előmelegített 195 °C-os sütőbe, és süssük 30 percig, amíg a teteje aranybarnára nem sül.