Gyümölcssaláta Sajttorta - ilyet még tuti nem ettél

Gyümölcssaláta Sajttorta

Hozzávalók:

A kéreghez:

• 1 1/2 csésze vaníliás ostya morzsa


• 2 evőkanál olvasztott vaj

A töltelékhez:

• 1 (20 uncia) doboz aprított ananász, lecsöpögtetve


• 3/4 csésze kristálycukor


• 1/2 csésze hideg víz


• 2 tasak ízesítetlen zselatin


• 1 (8 uncia) csomag krémsajt, kockára vágva


• 1 1/2 csésze félbevágott magnélküli szőlő


• 1 (11 uncia) doboz mandarin, lecsöpögtetve és félbevágva


• 1 (10 uncia) üveg maraschino cseresznye, lecsöpögtetve és durván aprítva


• 1/2 csésze finomra aprított pekándió


• 2 csésze felvert tejszín (pl. Cool Whip)

Elkészítés:

A kéreg elkészítése:

/Keverjük össze a vaníliás ostya morzsákat az olvasztott vajjal egy kis tálban\./

Hirdetés

Nyomkodjuk a keveréket egy 9 hüvelykes kapcsos tortaforma aljába.

Hirdetés

Tegyük félre.

A töltelék elkészítése:

Egy kis lábasban főzzük az aprított ananászt cukorral közepes lángon kb. 5 percig, amíg felmelegszik.

Hirdetés

Egy külön kis tálban szórjuk a zselatint hideg vízre; hagyjuk állni 1 percig, hogy megpuhuljon. Keverjük a zselatinos keveréket a meleg ananászos keverékhez, amíg feloldódik.

Csökkentsük a hőt alacsonyra, és adjuk hozzá a krémsajt kockákat. Folyamatos keverés mellett olvasszuk meg a krémsajtot, amíg a keverék sima lesz.

Vegyük le a tűzről, és hagyjuk teljesen kihűlni.

Hirdetés

Ha kihűlt, keverjük bele a szőlőt, mandarint, cseresznyét és pekándiót. Finoman keverjük bele a felvert tejszínt, amíg minden jól eloszlik.

A sajttorta összeállítása:

Öntsük a gyümölcsös és krémsajtos keveréket az előkészített kéregbe.

Egy spatulával simítsuk el a tetejét.

Hűtés:

Fedjük le a sajttortát fóliával, és hűtsük legalább 6 órán át, vagy egy éjszakán át, hogy megszilárduljon.

Tálalás:

Ha megszilárdult, vegyük ki a sajttortát a kapcsos formából.

Hirdetés

Szeleteljük és hidegen tálaljuk, friss gyümölccsel vagy vaníliás ostya morzsával díszítve.

2024. május 19. (vasárnap)