Tegyünk el káposztát télire tartósítószer nélkül! Íme 3 recept, ami mindenkinél tarol majd!

Télen, amikor sokkal kevesebb zöldséghez, és gyümölcshöz jutunk, nagyon jó érzés tud lenni, ha tele van a kamránk mindenféle finomsággal. Éppen ezért tegyünk el nyáron minél több mindent!

/A káposztát mindenki imádja, készítsünk változatos, és finom savanyúságot belőle\./

Három nagyon finom káposzta receptet mutatunk most!

1.Téli káposztából

Hozzávalók:

• 5 kg káposzta
• 1 kg sárgarépa
• 1 kg hagyma
• 1 kg piros paprika
• 200 gramm só
• 350 gramm cukor
• 500 ml olaj
• 500 ml ecet

Elkészítés:

1.Reszeljük le a hozzávalókat, majd keverjük össze, vigyázzunk, hogy ne törjenek össze.

2.Adjuk hozzá a sót, az ecetet, a cukrot, és az olajat. Keverjük össze, majd kóstoljuk meg, hogy ha még szükséges só, tegyünk.3.Töltsük bele a salátát kimosott befőttesüvegekbe. Kicsit nyomkodjuk meg.4.Tegyük a hűtőszekrénybe. Hosszú ideig eláll.

2.Klasszikus zöldségsaláta

Hozzávalók:

• 2 kg káposzta
• 1 kg uborka
• 1,5 kg paprika
• 2,5 kg paradicsom
• 1 kg hagyma
• 4 evőkanál durva só
• 5 evőkanál ecet
• 1 csésze cukor
• 700 ml olaj
• 1 kötés petrezselyem

Elkészítés:

1.Mossuk meg a zöldségeket, és vágjuk fel vékony csíkokra. Keverjük el egy tálban a felaprított petrezselyemzölddel.2.Adjuk hozzá a sót, és az ecetet.

Keverjük el.3. Tegyük befőttesüvegekbe, és zárjuk le légmentesen.

3.Édes káposztasaláta

Hozzávalók:

• 2 kg káposzta
• 1 uborka
• 2 sárgarépa
• piros paprika
• 1 liter víz
• 1 evőkanál só
• 1 evőkanál ecet
• 3 evőkanál cukor

Elkészítés:

1.Mossuk meg, és vágjuk darabokra az összes zöldséget2.Töltsük meg a befőttesüvegeket a zöldségekkel.3.Készítsük el a levet. A vízbe oldjuk fel a cukrot, a sót, és az ecetet, majd főzzük össze.

4.Még melegen öntsük bele az üvegekbe.5.Tálaláskor önthetünk hozzá egy kevés olajat, és borsozzuk meg.

Forrás: www.tudasfaja.com

2017. július 08. (szombat), 08:29