Túrófánk – édes csoda, hagyományos finomság!

A csodás ízének te sem tudsz ellenállni, próbáld ki! Nálunk mindig pillanatok alatt elfogy!

Hozzávalók

/25 dkg sima, liszt, 20 dkg vaj \(margarin\), 25 dkg áttört tehéntúró, 2 tojássárgája, 1\/2 kávéskanál só, 12 dkg cukor, 2 dkg élesztő, 2 kanál tej\./

Elkészítés

A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk az áttört túrót (célszerű felhasználás előtt ritkaszövetű ruhába kötni és lepréselni, hogy semmi savó ne maradjon benne), sót, cukrot, a tojások sárgáját, a langyos tejben feloldott élesztőt; összegyúrjuk, letakarva, 1/2 óráig pihentetjük.

Lisztezett deszkán 1 cm vastagságúra nyújtjuk, és lisztbe mártott fánkszaggatóval kiszúrjuk. Letakarjuk, 20-25 perc pihentetés után, bő, forró zsírban mindkét oldalát rózsaszínűre sütjük. Sütőlapra tett papírszalvétára szedjük, vaníliás cukorral lehintve, frissen tálaljuk.

Forrás: ketkes.com

2015. október 13. (kedd), 10:51