Leveles burgonyás pogácsa – egyszerű, olcsó, finom

Az elkészítését bátran ajánljuk a kezdő háziasszonyoknak is. Hajtogatás nélkül is jó! Ajánlanám mindenkinek,  mert ez igen kapós szokott lenni.  Bizony!!! :-)

Hozzávalók 4 személyre

• 60 dkg liszt
• 30 dkg burgonya
• 15 dkg baromfizsír
• 2 dl langyos tej
• 3 dkg élesztő
• 2 tojássárgája
• 3 kávéskanál só,
• bors
• majoránna

• Elkészítése

  60 dkg lisztet 15 dkg baromfizsírral elmorzso­ljuk./ Hozzáadunk 2 dl langyos tejben megfutatott 3 dkg élesz­tőt, 30 dkg főtt áttört burgonyát, 3 kávéskanál sót, borsot, majo­ránnát ízlés szerint, 2 tojássár­gáját\./

  Hirdetés
  

  Jól összegyúrjuk és körül­belül 20 percig pihentetjük. Majd vékonyra kinyújtjuk, és ol­vasztott zsírral megkenjük.

  Hirdetés
  
  Összesen négyszer hajtogatjuk, 20 perces időt hagyva a hajtogatá­sok között. Ezt követően pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, tojás­sárgájával megkenjük, és forró, 200 fokos sütőben kisütjük.

  Egyszerű, olcsó, ugyanak­kor finom. Sokféleképpen felhasználható, pl: maradék pör­költ darált hússal, dinsztelt ká­posztával, töltött kiflinek sonkásan, sós túrósan, és májkrémmel, vagy tepertőkrémmel.

  Hirdetés
  

• Borozgatás, sörözgetés mellé kitűnőAz elkészítését bátran ajánljuk a kezdő háziasszonyoknak is. Hajtogatás nélkül is jó!