Párizsis-leveles rózsa

Hozzávalók (14-18 db-hoz):
1 csomag friss leveles tészta
kb. 30 dkg párizsi (pl. Falni jó)
(+ 1 kisebb tojás)

Elkészítés:
A tésztát kitekerve magam elég tettem.
/A párizsit hosszában kettévágtam, és amilyen vékonyan csak tudtam, felszeleteltem\./

A leveles tészta hosszabbik felén elhelyeztem egymás mellett a fél szelet párizsikat úgy, hogy az ívük kissé lelógott a tésztáról. Nekem 6 db fért rá.

Kb. fél centit elhagyva a párizsik után elvágtam a tésztát, ill.

3 db után ketté is vágtam, így egy csíkból 2 rózsa lett, miután feltekertem azokat. A tészta végét odacsippentettem (már a második adagnál jobban ügyelve), hogy sütés közben ne nyíljon szét, és megmaradjon a kívánt forma.

Sütőpapírral bélelt tepsibe állítottam a rózsákat és 190 fokon kb. 20 perc alatt megsütöttem (érdemes figyelni, mert sütőfüggő is lehet).

A második adagnál a rózsák oldalát megkentem egy villával elkevert kisebb tojással, ettől egyrészt kevesebb idő is elég volt, másrészt egy kis pirult színt kaptak, nem voltak olyan sápadtak.

Vendégségbe, vendégváráshoz is ideális, és erre is ajánlatos a „rögtön dupla adagos” megoldás…

Forrás: anyablog.hu

2014. december 23. (kedd), 08:11