A rántott húsok királynője, belül omlós, a panír ropogós és kényeztetően fűszeres

Hozzávalók:

• 8 csirkecomb
• 3 dl tej
• 3 evőkanál citromlé
• 1 teáskanálnyi csirkefűszer keverék
• 1 teáskanálnyi őrölt bors

A panírhoz

• 30 dkg zúzott kukoricapehely
• 15 dkg reszelt parmezán
• 1 teáskanálnyi fokhagymapor
• fél teáskanálnyi őrölt paprika

Elkészítése:

A tejet, a fűszereket és a citromlét összekeverjük és beletesszük a húsokat. /Lefedjük és legalább 3 órán át pihentetjük benne a combokat\./

Közben a sütőt előmelegítjük, a parmezánt, a kukoricapelyhet, a fokhagymaport és a paprikát összekeverjük és beleforgatjuk a húsokat. Minél több kukoricapehely tapad rá, annál fincsibb lesz. Ezt követően sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük a panírozott combokat és 40-50 perc alatt 200 fokos sütőben megsütjük.

Forrás: ketkes.com

2015. március 20. (péntek), 16:17