Epres piskóta szelet – gyors, egyszerű, és isteni finom

Egy baja van, hogy nem valami tartós süti, mert egy-kettőre elkapkodja a család…

Hozzávalók:

a tésztához:

5 tojás

15 dkg kristálycukor

13 dkg liszt

2 dkg kakaópor

2 evőkanál olaj

a vaníliakrémhez:

1 csomag vanília pudingpor

3 dl tej

3 evőkanál cukor

10 dkg puha vaj

a tetejére:

kb. 40 dkg eper

1 csomag piros tortazselé

Elkészítés:

/Az egész tojásokat és a cukrot habosra keverjük a mixerrel\./

Hozzáöntjük az olajat, majd fakanállal hozzákeverjük a kakaós lisztet. Sütőpapírral kibélelt tepsiben, előmelegített sütőben 170 fokon kb. 10-12 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.

A krémhez a pudingot a tejjel és cukorral a szokásos módon elkészítjük, sűrűre főzzük, majd kihálni hagyjuk.

Mixerrel habosra keverjük a vajat, és kanalanként hozzáadjuk a pudingot. A kihűlt piskótára rákenjük a krémet, és sűrűn kirakjuk félbevágott eperrel.

A tetejére piros tortazselét készítünk a zacskóján lévő leírás szerint.

Pár órára hűtőbe tesszük, utána már tálalhatjuk is.

(A tepsi 23 x 31 cm-es.)

Ez a könnyen elkészíthető epres finomság Limara oldalán tetszett meg.

(Andi konyhája)

2017. május 14. (vasárnap), 22:20