Fenséges habos túrós szelet – még egy cukrász sem készítene fincsibbet!

A gyerekeim szerint nem kell nekünk cukiba járnunk, mert olyan finom sütik készülnek itthon, hogy azt nem lehet felülmúlni! :)

Hozzávalók:

• 4 tojássárgája
• 6 evőkanál cukor
• 6 evőkanál olaj
• 6 evőkanál tej
• 6 evőkanál liszt
• 1 tasak sütőpor

A töltelékhez:

• 50 dkg tehéntúró
• 2 tojás
• 1 tasak vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 2 evőkanál búzadara
• 6 dkg mazsola
• 2-3 evőkanál porcukor (ízlés szerint)

A habhoz:

• 4 tojásfehérje
• 5 evőkanál cukor

Elkészítése:

/A tojássárgáját kikavarjuk a cukorral, majd hozzáadjuk az olajat, a tejet, a vaníliát és jól kikeverjük\./

A lisztet és a sütőport is beledolgozzuk, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. 180 fokos sütőben 15 percen át sütjük. A töltelék alapanyagait összedolgozzuk, kivesszük a süteményt a sütőből és a tetejére kenjük. További 15 percen át sütjük. A tojásfehérjéből a cukorral kemény habot verünk, majd kivesszük a süteményt és a túróra kenjük a habot. Tovább sütjük, amíg a hab szilárddá válik és a teteje aranyszínű lesz. Mikor elkészült, hagyjuk hűlni, majd felszeletelhetjük.

Forrás: ketkes.com

2015. október 23. (péntek), 13:34