Joghurtkrémes barackos sütemény, mámorító ízek, ez maga a csoda!

Finom joghurtkrém és rengeteg barack, ez aztán az igazi élvezet! Könnyű recept és nagyon jól is mutat ez a finom sütemény.

Hozzávalók a laphoz:

• 6 tojás
• 6 evőkanál liszt
• 8 evőkanál barna cukor
• 2 evőkanál kakaópor
• 10 dkg aszalt barack
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 csipetnyi só

A krémhez:

• 3 dl barackos joghurt
• 3 dl natúr joghurt
• 3 dl habtejszín
• 2 tasak zselatin
• 15 dkg cukor
• 50 dkg barack

Díszítéshez:

• 2 dl habtejszín
• barack befőtt

Elkészítése:

/A tojásokat ketté választjuk, a fehérjéhez hozzáadjuk a csipetnyi sót és habbá verjük\./

A tojások sárgájához hozzákeverjük a száraz alapanyagokat és összedolgozzuk a habbal óvatosan, hogy ne törjön össze. Majd az aszalt barackot apróra vagdossuk és azt is belekeverjük. 180 fokos sütőben 30 percen át sütjük, közben elkészítjük a krémet. A zselatint feloldjuk és összekeverjük a kétféle joghurttal, majd a barackokat apróra vagdossuk és hozzáadjuk. A tejszínhabot felverjük és belekeverjük a cukrot, majd mikor már kemény összedolgozzuk a joghurtos krémmel. Ha a lap megsült ketté vágjuk és megkenjük a krémmel. A tetejét bevonjuk tejszínhabbal, a barack befőttet lecsöpögtetjük, majd félbe vágjuk a barackokat és minden szelet tetejére teszünk egy darabot.

Forrás: ketkes.com

2015. március 23. (hétfő), 21:37