Kakaós meggyes szelet főtt vaníliakrémmel – ezt te is szeretni fogod!

Mindenki odavan érte! A könnyed meggyes sütit ezzel az egyszerű főtt krémmel csodássá teheted!

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 1,2 dl tej
• 1 dl olaj
• 15 dkg cukor
• 40 dkg liszt
• 1 tasak sütőpor
• 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 40 dkg meggy (befőtt is lehet)

A krémhez:

• 5 tojássárgája
• 5 evőkanál cukor
• 3 tasak vaníliás cukor
• 5 evőkanál liszt
• 5 dl tej
• 4 dl habtejszín
• 5 dkg kókuszreszelék

Elkészítése:

A tojásokat, a cukrot, a tejet és az olajat egy tálba tesszük, robotgéppel összekeverjük. /A lisztet, a kakaóport és a sütőport egy másik tálban összedolgozzunk, a tojásos krémhez kavarjuk\./

Közepes méretű tepsit sütőpapírral bélelünk és beleöntjük a tésztát. A lecsöpögtetett meggyet a tetejére szórjuk, majd 170 fokos sütőben nagyjából 30 perc alatt megsütjük.  Amíg sül, elkészítjük a krémet. A tojások sárgáját a cukorral, vaníliával, liszttel és tejjel kikavarjuk, majd kis lángon addig főzzük, amíg elkezd krémesedni. Mikor elkészült, kihűtjük. A habot felverjük és a krémhez kavarjuk, ízlés szerint adhatunk hozzá vaníliaaromát is, ha még ízesebb krémre vágyunk. A tészta tetején elsimítjuk a krémet, a kókuszreszeléket rászórjuk. Legalább egy órára hűtőbe tesszük és szeletelhetjük is.

Forrás: ketkes.com

2015. október 11. (vasárnap)