A lisztet összekeverem az étkezési keményítővel, elmorzsolom a vajjal, belekeverem a cukrot, a sütőport, a vaníliás cukrot, és egy pici sót. /A tejfölt összekeverem az egész tojást, meg egy sárgájával, és ebbe belekeverem az élesztőt is\./
Hirdetés
(Nem kell felfuttatni!) Annyi tejfölt adok hozzá, hogy puha, jól formázható tésztát kapjak.
Hirdetés
1 órát pihentettem, majd két részre osztom. Egy nagyobb tepsit kibélelek sütőpapírral, beleteszem a kinyújtott tészta felét és megkenem tojásfehérjével. Hagyom rászáradni. Rászórom a tölteléket, a másik kinyújtott lappal betakarom, a tetejét megkenem tojásfehérjével, megszurkálom és 200 °C-os sütőben kb. fél óra alatt megsütöm.
A töltelékhez a meggyet kimagozom, leöntöm róla a levet.
Hirdetés
Legjobb, ha egy nagy szűrőkanálba magozom ki, így lecsöpög a fölösleges leve. Hozzákeverem a cukrot és a durvára morzsolt csokis puszedlit. (Ezt a fajta sütit a Lidlben szoktam venni. Tulajdonképpen egy mézes puszedli fajta, csak gyömbérrel van ízesítve és csokival bevonva.) Kb. egy fél csomaggal tettem hozzá.
Megjegyzés: én a felső lapot rácsoztam, ezért az alsó laphoz a tészta 2/3 részét nyújtottam ki, ugyanis a rácshoz kevesebb tészta kell (1/3-a ). Ha nem rácsozom, akkor fele-fele mennyiségű tészta kerül alulra és felülre is.
Hirdetés
2015. április 12. (vasárnap), 10:26
Segítsd a munkánkat egy Facebook megosztással! Megosztáshoz kattints az alábbi gombra:
