Málnás Bolero szelet

A tésztához:

• 4 tojás
• 20 dkg cukor
• 1 dl tej
• 1 dl étolaj
• 20 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor

A krémhez:

• 5 dl tejföl
• 2 evőkanál cukor

A tetejére:

• 2 csomag Bolero málnás italpor
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 6 dl víz
• 15 dkg porcukor

A tojásokat a cukorral és csipet sóval habosra kikeverem, közben lassan hozzáadom az olajat, ezzel is még habosítom, majd hozzáadom a tejet és a sütőporos lisztet is. Sütőpapírral bélelt sütőlapra simítom és 180°C-on megsütöm. A tepsi mérete 29 × 22 cm. /Amikor a tészta kisült, még melegen rákenem a cukros tejfölt és hagyom, hogy a tészta kihűljön\./

A krémhez a vízben a pudingot csomómentesre kikeverem a cukorral, és kis lángon az egészet besűrítem, majd hozzáadom az italporokat (bármilyen ízű italporral elkészíthető).

Az egészet langyosra kihűtöm, és a tejfölös tésztára rásimítom. Hűtőbe teszem dermedni. Nagyon szépen lehet majd szeletelni.

Forrás: webcukraszda.hu

2014. május 02. (péntek), 10:04