Puncsszelet

Tészta:.

• 60 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 20 dkg porcukor
• 2 kisebb tojás
• 2 evőkanál tejföl
• 1/2 csomag sütőpor
• 2 evőkanál citromlé

A margarint a lisztben elmorzsoltam, majd a többi hozzávalókkal összegyúrtam a tésztát. /Két kisebb és egy nagyobb darabra vágtam\./

A tepsi tetején (23 × 34 cm), sütőpapíron az előmelegített gázsütő 6-os fokozatán megsütöttem a lapokat. A vastagabb lapot összetörtem, és összekevertem a töltelék hozzávalóival.
Töltelék:

• 2 evőkanál porcukor
• 2 dl tej
• 1 csomag vaníliás cukor
• 5 dkg margarin
• 3 evőkanál lefőzött feketekávé
• 2 evőkanál kakaópor
• 5 evőkanál híg házi baracklekvár

5 dkg durvára tört dióbél
A tölteléket a két lap közé simítottam. A tetejére nehezéknek tettem 2 kg rizst, és betettem egy órára a hűtőbe.

Elkészítettem a süteményre a mázat:
20 dkg porcukor
2 evőkanál forró víz
1 kávéskanál piros ételfesték, de legközelebb meggybefőtt leve
Rákentem a tetejére, és betettem a hűtőbe dermedni.

Forrás: webcukraszda.hu

2014. április 30. (szerda), 21:06