Málnás túrós piskóta

Hozzávalók

2x3 tojás

2x9 dkg cukor

2x9 dkg liszt

2x2 evőkanál víz

Krém:

50 dkg túró

15 dkg + 10 dkg cukor

1 dl natúr joghurt

1 cs van.puding

4 dl tej

2,5 dl tejszín

málnalekvár

50 dkg m

1 teáskanál zselatin

Díszíteni:

2-3 dl tejszín

10 dkg málna

2x3 tojásos piskótát sütünk. A tojásfehérjét felverjük,fokozatosan hozzáadjuk a cukrot,keményre verjük. /Egyesével hozzáadjuk a tojássárgáját a 2 kanál vizet és ezzel is verjük\./

A lisztet óvatosan fakanállal beleforgatjuk a habba. A tepsit kibéleljük papírral,és beleöntjük masszát. 180 fokra előmelegített sütőbe megsütjük. .

Az 50 dkg málnát megmossuk és szűrőbe téve lecsepegtetjük. A pudingot 4 dl tejjel és a 10 dkg cukorral megfőzzük.A túrót a joghurttal,15 dkg cukorral botmixerrel csomómentesre keverjük. A 2,5 dl tejszínt keményre verjük. A zselatinra forró vizet öntünk,egy kicsit hűlni hagyjuk. Addig összekeverjük a kihűlt pudingot és a túrót. Belekeverjük a zselatint,és a felvert tejszínhabot óvatosan több részletben,beledolgozzuk a krémbe.

Piskóta összeállítása.Kevéske krémet tegyünk félre a torta oldalára,és tetejére. Az alsó lapot bekenjük málna lekvárral ,krémet rásimítjuk,megszórjuk a málnával,ráhelyezzük a másik lapot,azt is megkenjük lekvárral és krémmel. Az oldalát is bevonjuk krémmel. Legalább 12 órára hűtőbe tesszük.

Díszítés: A tejszínt kemény habbá verjük és a málnával tetszés szerint díszítjük.

Kiss Imréné Magdi receptje

Forrás: www.facebook.com

2015. június 26. (péntek), 08:36