Örvényes brownie. Vigyázat, hamar el fog fogyni!

Isteni finom ez a süti, mellesleg annyira egyszerű elkészíteni, hogy akár kezdő szakácsok/szakácsnők is nyugodtan belevághatnak..

Hozzávalók:.

3 tojás
90 g lágy vaj
120 g kristálycukor
3 teáskanál vanília aroma
60 g liszt
30 g cukrozatlan kakaópor
200 g lágy krémsajt

[ad1]

Elkészítés:.

1. /175 fokra melegítjük elő a sütőt\./
   Hirdetés
   
   Szétválasszuk a tojásokat, mindegyiknek a fehérjét külön tálba tesszük (a sárgákra most nem lesz szükség).
   Hirdetés
   
   Félretesszük.
   Hirdetés
   
   Egy kis tálban összekeverjük a vajat 90 g cukorral. Beleteszünk 1 tojásfehérjét és egy egész tojást, valamint a vanília aromát. Alaposan összekeverjük őket. Jöhet bele a liszt, a kakaó, majd fokozatosan adagoljuk a tojásos masszához, amíg egyenletesen el nem keverjük az egészet és egységes masszát nem kapunk. Egy sütőpapírral bélelt 20 cm x 20 cm-es sütőtálba öntjük a masszánkat.
   Hirdetés
   
2. Egy kis tálban simára keverjük a krémsajtot a maradék cukorral. Beleöntjük a második tojásfehérjét is. Evőkanalanként ráadagoljuk a sötét masszára, majd egy késsel örvényeket húzkodunk a tésztába.
3. 25-30 percig sütjük, amíg kicsit megszilárdul a tészta és elválik a sütőtál szélétől. Sütőrácson hagyjuk kihűlni

 

Forrás: ketkes.com

2015. február 21. (szombat), 11:45