Varázslatos vanília sodó süti. Egyszerűen isteni.

Kihagyhatatlan ez a recept. Annyira puha és  finom, hogy egy kocka nem is elég belőle :-) Ráadásul nem is kell vele sokat babrálni.

 

Hozzávalók:

4 szobahőmérsékletű tojás (a fehérjét és a sárgáját válasszuk külön)

1 evőkanál vanília aroma

90 g kristálycukor

60 g olvasztott vaj vagy margarin

90 g liszt

5 dl langyos tej

porcukor a süti megszórásához

Elkészítés:

/160 fokra melegítjük elő a sütőt\./

Egy 20 cm x 20 m-es sütőtálat kibélelünk sütőpapírral.

Elválasztjuk a tojásokat. A tojásfehérjét felverjük habnak. Félretesszük.

A sárgákat pedig összemixeljük a cukorral. Hozzáadjuk a vajat és a vaníliát. Kb. 2 percig mixeljük.

Beleöntjük a lisztet és addig mixeljük, amíg teljesen egységes masszát nem kapunk.

Lassacskán adagoljuk hozzá a tejet és addig mixeljük, amíg alaposan el nem keveredik.

Ekkor adjuk hozzá a tojáshabot, egyszerre csak a harmadát, majd óvatosan beleforgatjuk a masszába.

Beleöntjük a sütőtálunkba és kb. 60 percig sütjük, amíg a teteje aranybarna nem lesz.

Kihűtjük és jó megszórjuk porcukorral.

Forrás: ketkes.com

2015. február 19. (csütörtök), 09:20