Könnyű burgonyasaláta, ahogy még nem kóstoltad!

A zeller teszi ízletessé, sokkal finomabb így! Hatalmas kedvencünk lett, kóstoljátok meg!

Hozzávalók:

• 1 kg burgonya
• 1 fej zeller, vagy 2 evőkanál apróra vágott zellerszár
• 1 fej lila hagyma
• 3 kemény tojás
• 3 evőkanál olaj
• 2 húsleveskocka
• só, bors
• 1 evőkanál almaecet
• 1 evőkanál mustár

Elkészítése:

Héjában megfőzzük a burgonyát a leveskockás vízben, megtisztítjuk és karikákra vágjuk. /A zellert megtisztítjuk, megfőzzük és felkarikázzuk\./

A hagymát és a kemény tojásokat is felvágjuk. A hozzávalókat egy nagyobb tálban óvatosan összekeverjük és megborsozzuk. Az olajat, az ecetet és a mustárt összekeverjük, a salátára ötjük, ha kell még fűszerezzük és két-három órán át a hűtőben hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek.

Forrás: ketkes.com

2015. július 04. (szombat), 08:43