Különleges burgonyasaláta – fantasztikus öntettel, ebbe beleszeretsz!

Az öntet teszi egyszerűen tökéletessé! Érdemes kipróbálni, nagyon ízletes és teljesen eltér a hagyományos recepttől.

Hozzávalók:

• 1 kg burgonya
• 3 zöldhagyma
• 15 dkg füstölt hal (lazac, vagy ízlés szerinti)
• 5 tojás
• 1 evőkanálnyi friss kapor

Az öntethez:

• 1,5 dl natúr joghurt
• 3 evőkanál tejföl
• 2 evőkanál majonéz
• 1 evőkanál édes mustár
• 3 gerezd fokhagyma
• só, bors

Elkészítése:

/A burgonyát megmossuk, héjában megfőzzük, majd hagyjuk hűlni és felszeleteljük, egy tálba tesszük\./

Közben a hagymát is megtisztítjuk, felszeleteljük és az apróra vagdosott füstölt hallal együtt hozzákavarjuk. A tojásokat megfőzzük, majd felvagdossuk és óvatosan a burgonyához keverjük, hogy ne törjön össze. A felaprított kaporral megszórjuk. Egy másik tálban összekeverjük az öntet alapanyagait, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és fűszerezzük, ráöntjük a salátára, jól összekeverjük és lehűtve tálaljuk.

Forrás: ketkes.com

2015. március 07. (szombat), 06:41