A békebeli Madártej titka, egy titkos hozzávalóval, amitől mind a 10 ujjad megnyalod

Nem nehéz elkészíteni és nagyon finom. Mindig jó sokat szoktunk készíteni, mert a család nem tudja megunni.

Hozzávalók.

• 1 liter tej + fél liter tej,
• 7-8 darab tojás,
• 3 evőkanál cukor,
• kevéske étkezési keményítő,
• só,
• kevéske porcukor.

Elkészítés.

Egy liter tejet felteszek forrni , közben felverem a tojás ( 7-8db ) fehérjét.

A sárgáját 3 ek cukorral fehéredésig keverem robotgéppel majd egy kevés étkezési keményítőt teszek bele (finom krémszerű lesz így). A forró tejbe szaggatom a kemény habot. /Megforgatom és tálba szedem\./

A sárgákhoz öntök kb fél liter hideg tejet és a forró tejhez öntöm.

Épp csak össze rottyantom és a habra öntöm még forrón.

Én úgy szeretem ha kicsit sűrű. Egy zacskó puding por sok lenne. Ezt helyettesítem étkezési keményítővel.

Éva Csonka receptje!

Forrás: ketkes.com

2019. január 28. (hétfő), 22:31