A darált húsból golyókat formált, tortaformába tette, majd körberakta burgonyával, csodás finomság lett!

A darált húsból készítsünk fasírt masszát, tetszés szerint ízesítsük, majd tegyük a burgonyaszeletek közé, szórjuk meg sajttal és nemsokára kész is a csodás étel.

Ha unod a hagyományos rakott krumplit, de valami igazán laktató és szaftos fogásra vágysz, akkor ez a recept lesz a te tuti befutód! Kissné Kovács Nóra receptje egyszerű, gyors és brutál finom – a sajttal megkoronázott fasírtos-krumplis egytálétel pedig még a legválogatósabbak szívét is elrabolja.

? Hozzávalók:.

6 db nagyobb burgonya
darált hús (sertés vagy marha – ízlés szerint)
2-3 gerezd zúzott fokhagyma
1 tojás
só, bors
reszelt mozzarella sajt (a tetejére)

A besamelhez:

2 ek liszt
2 ek vaj
kb. 5 dl tej
só, bors

?‍? /Elkészítés lépésről lépésre\:\./

Hirdetés

A burgonyát meghámozzuk, és sós vízben puhára főzzük, majd karikákra vágjuk.
A darált húsból fasírt masszát készítünk: sózzuk, borsozzuk, fokhagymával, tojással ízesítjük, jól összegyúrjuk.
A masszából kisebb fasírtgolyókat formálunk – klasszikus módon.
Egy tortaformát vagy sütőtálat kibélelünk krumplikarikákkal, majd közéjük helyezzük a fasírtgolyókat.
Besamelmártást készítünk: a vajon megpirítjuk a lisztet, majd a felforrósított tejet fokozatosan, folyamatos kevergetés mellett hozzáöntjük. Sózzuk, borsozzuk, és addig főzzük, míg sűrű mártást kapunk.

Hirdetés
A fasírtos-krumplis tálat leöntjük a besamellel, majd bőven megszórjuk reszelt mozzarellával.
180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük, és 40-45 percig sütjük. A fasírtgolyók szépen átsülnek, a teteje pedig aranybarnára pirul.

Hirdetés

? Tipp:.

Ha extrán sajtos élményre vágysz, tehetsz egy kis reszelt trappistát vagy cheddar sajtot is a besamelbe – garantáltan nyúlik majd minden falat!

? Tálalási javaslat:.

Friss salátával vagy savanyúsággal az igazi, de magában is tökéletes főétel egy hétvégi ebédre vagy családi vacsorára!

Próbáld ki, és garantáljuk: másnapra nem marad belőle egy morzsa sem! ?
Recept: Kissné Kovács Nóra
? Tipp: Ha elkészítetted, posztolj róla képet