A kedvenc vizes zsemle receptünk tej nélkül! Finomabb pékárú nincs is!

Legjobb pékárú, még a kenyérnél is jobban szeretjük!

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 3 dkg élesztő
• 3 dl langyos víz
• 1 tojás
• 1 teáskanál cukor
• kevés só
• 1 tojássárgája (a kenéshez)

Elkészítése:

/A langyos cukros vízben felfuttatjuk az élesztőt\./

A lisztet a tojással és kevés sóval egy tálba tesszük, az élesztős vizet hozzáöntjük és meggyúrjuk a tésztát. Letakarva 45 percen át kelesztjük. A tésztából golyókat formálunk, majd kikent tepsibe tesszük. Hagyjunk a zsemlék között helyet, mert sütés közben még nőnek. A felvert tojássárgájával átkenjük és még 20 percen át kelesztjük. Mikor megkelt, megszórhatjuk sóval, magvakkal, de előtte kenjük át újra tojássárgájával. A zsemléket 180 fokos sütőben nagyjából 20 perc alatt kisütjük.

Forrás: ketkes.com

2015. december 17. (csütörtök), 16:12