A tökéletes sült hal titka! Ha jól van elkészítve, mindenki szívesen fogyasztja!

Első látásra úgy tűnik, hogy egy jóízű sült halat elkészíthetünk rövid idő alatt, de ez nem mindig sikerül. /Egyes esetekben megég vagy nyers marad, vagy hozzá ragad a sütőhöz a várva várt hal, ezért ma szeretnénk néhány ötletet adni nektek a legfinomabb sült hal elkészítéséhez\./

Hogyan süssük meg helyesen a halat:

1. Először is tisztítsuk meg a halat, majd vágjuk le a fejét és távolítsuk el a belsőségeket. Ha a hal nagyobb méretű, akkor vágjuk kisebb darabokra, mert ha túl nagy megtörténhet, hogy nem sül jól át.

2. Sózzuk be a halat sütés előtt 30 perccel.

Be is fűszerezhetjük, a legkiválóbb fűszerek a hal ízesítésére: gyömbér, őrölt fekete bors, kurkuma, sáfrány, kömény, csombor és szegfűszeg.

3. A befűszerezett, sózott halat forgassuk meg lisztben. Azért, hogy időt spóroljunk alkalmazzuk a következő trükköt: tegyünk lisztet egy zacskóba, majd tegyük bele egyenként a haldarabokat és rázzuk össze.

Forrósítsuk fel az olajat a serpenyőben mert, ha az olaj nem elég meleg, akkor a hal főni fog, nem sülni vagy pedig odaragad.

5. Semmiképpen ne fedjük le a halat sütés közben, mert párolt halat kapunk.

6. Vásároljunk friss halat vagy, ha ez nem lehetséges akkor ellenőrizzük a fagyasztott hal szavatossági idejét. Jó étvágyat!

Forrás: bidista.com

2018. június 05. (kedd), 18:43