Almás diótorta, kavart tésztából – két tepsivel is kevés belőle!

Amikor elkészül, a család már a konyhában várja, mikor lehet enni belőle! :) Most ez a kedvenc almásunk!

Hozzávalók:

• 25 dkg liszt
• 1 tasak sütőpor
• 10 dkg cukor
• 12 dkg vaj
• 2 tojás
• 1 dl tej
• 10 dkg vágott dió

A töltelékhez:

• 70 dkg alma
• 6 dkg vaj
• 3 evőkanál cukor
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 1 kis tasak zselatin
• 10 dkg darált dió

Elkészítése:

/A tészta minden alapanyagát beletesszük egy tálba, a dió kivételével és robotgéppel összekavarjuk\./

A csomómentes tésztába kavarjuk a vágott diót és lekapcsolható oldalú sütőformába simítjuk. Minél kisebb formát használunk, annál magasabb lesz a tészta. 180 fokos sütőben nagyjából 30 perc alatt megsütjük. Közben megcsináljuk a tölteléket. Az almát lereszeljük, a vajjal és a cukorral együtt főzni kezdjük. Addig főzzük, amíg kiengedi a levét. A zselatint az almalében feloldjuk és hozzákavarjuk, majd a darált diót is beletesszük és a fahéjjal ízesítjük. A pépet hagyjuk kicsit hűlni. A megsült tortalapot nem vesszük ki a formából, rákanalazzuk a pépet és így tesszük hűtőbe legalább 2 órára, hogy az alma megkeményedjen. Majd lekapcsoljuk a sütőforma oldalát, a tortát dióval, vagy a tészta darabjaival díszítjük.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 06:56