Burgonyás tésztába csomagolt főtt tojás, mesés és laktató!

A házias ízek szerelmeseinek ajánlom ezt a könnyen elkészíthető finomságot.

Hozzávalók:

• 10 főtt tojás
• 50 dkg megtisztított burgonya
• 20 dkg liszt
• 1 tojás
• 1 teáskanálnyi őrölt fokhagymapor
• 2 evőkanál olaj
• 1 evőkanál tejföl
• só, bors
• 3 evőkanál zsemlemorzsa

Elkészítése:

A 10 tojást megfőzzük, majd félretesszük. Közben a megtisztított burgonyát is megfőzzük, összetörjük és hagyjuk kihűlni. /Hozzákeverjük a lisztet, a nyers tojást, a tejfölt, az olajat és a fűszereket, majd jól összedolgozzuk\./

10 adagra osszuk a tésztát és mindegyik közepébe egy meghámozott főtt tojást teszünk. Ha kisebb golyókat akarunk készíteni, a tojásokat ketté is vághatjuk, de ebben az esetben a tésztát már 20 adagra kell osztanunk. Mikor a golyókat megformáltuk, ha szükséges egy kevés olajjal átkenjük őket és beleforgatjuk a zsemlemorzsába. Majd forró olajban kisütjük, papírtörlőre tesszük, hogy lecsöpögjön a zsiradék és már kínálhatjuk is.

Forrás: ketkes.com

2014. november 08. (szombat), 11:09