Csodás húsgombócleves, káprázatos finomság, amivel egyszerűen nem lehet betelni!

Mindenkinek van egy kedvenc levese, mi most megmutatjuk, hogyan lehet káprázatos finomságot készíteni, egyszerű alapanyagokból.

Hozzávalók a gombócokhoz:

• 500 g marha darált hús,
• 3 kanál rizs,
• 2 kanál liszt,
• 1 db hagyma,
• só,
• bors.

Hozzávalók:

• 1 db sárgarépa,
• olívaolaj,
• 2,5 l víz,
• 150 g csicseriborsó,
• 3 db burgonya,
• 1 tojássárgája,
• 4 kanál joghurt,
• 2 kanál citromlé,
• só,
• piros porpaprika,
• őrölt fekete bors.

Elkészítés:

/Mossuk meg a csicseriborsót, majd áztassuk be vízbe 30 percre\./

Cseréljük le róla a vizet, majd főzzük meg. A hagymát tisztítsuk meg, daráljuk le a hússal együtt. A darált húshoz adjuk hozzá a megmosott rizst, a sót és az őrölt fekete borsot, keverjük jól össze, majd formázzunk kisebb gombócokat belőle. A megformázott gombócokat forgassuk meg lisztben. Tisztítsuk meg a répát és a burgonyát, kockázzuk fel őket. Tegyünk egy fazékba olajat, forrósítsuk fel, dinszteljük puhára a répát és a burgonyát. A dinsztelt zöldségekhez adjuk hozzá a megfőtt csicseriborsót, sót és a vizet, majd főzzük fel. Rakjuk bele a levesbe a húsgombócokat is, addig főzzük amíg a zöldségek megpuhulnak. Egy tálban keverjük össze a citromlevet a joghurttal és a tojássárgájával, majd adjunk hozzá pár evőkanál forró levest és keverjük össze, ezután pedig öntsük bele a levesbe. Főzzük még pár percig, majd tálaljuk. Jó étvágyat.

Forrás: bidista.com

2019. január 07. (hétfő), 10:39