Csokoládés meggyes joghurtos kocka! Ízleni is fog… :)

Mennyei finom krémje van, hasonlítanám az “igazi” meggyes fagyihoz!

A tészta alap hozzávalók

• 4 db tojás
• 4 ek. hideg víz
• 20 dkg porcukor
• 18 dkg liszt
• 2 dkg kakaópor
• 1 vaníliás cukor
• 1 tk. sütőpor
• 1 ek. olaj

A krém hozzávalói:

• 2 csg epres pudingpor (főzős)
• 2 ,5 dl tej
• 2,5 dl meggybefőttlé
• 4 ek. cukor (vagy ízlés szerint)
• 350 gr natúr joghurt
• 2,5 dl habtejszín
• 1 ek. zselatin
• 1 üveg magozott meggybefőtt

A tetejére:
5 dkg olvasztott csokoládé

A piskóta elkészítése:

/A tojásokat ketté választjuk\./

A fehérjéket a hideg vízzel jól felverjük,apránként adjuk hozzá a cukrokat ,kemény habbá verjük.
A lisztet a kakaóporral,sütőporral összekeverjük.
A cukros kemény habhoz házzá keverjük a tojássárgákat,majd az olajat és a kakaóval ,sütőporral elkevert lisztet.
Sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon megsütjük.
A sütő ajtóját nem nyitogatjuk!

Krém készítése:
A pudingporokat a cukorral,tejjel,meggylével simára keverjük és felfőzzük,majd kihűtjük.
Hozzákeverjük a joghurtot .

A meggyet botmixerrel pürésítjük.
A tejszínhabot keményre verjük.
A zselatint fél dl langyos vízben feloldjuk.
Ezután hozzá keverjük a kipürésített meggyet,a zselatint és a tejszínhabot.
Együtt jó habosra ,krémes állagúvá verjük.
A tésztalapra simítjuk,hűtőbe tesszük 1 órára és olvasztott csokoládét csurgatunk a tetejére.
A tepsi mérete: 23×38 cm

Vassné Edit receptje!

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 06:45