Cukkini, fokhagyma, kapor, már készül is a káprázatos étel!

A cukkini sütve és rántva is nagyon ízletes, de mi most találtunk egy még jobb receptet. Ez a különleges cukkini krém káprázatos, puha kenyérrel tálalva a legínycsiklandóbb. Vegetáriánusok is fogyaszthatják!

Hozzávalók:.

• 3 cukkini
• friss kapor
• friss bazsalikom
• 50 ml olívaolaj
• 1 hagyma
• 1 csípős zöld paprika
• 6 gerezd fokhagyma
• fél teáskanál cukor
• 2 evőkanál borecet
• só

Elkészítés:.

/A hagymát hámozd meg és szeleteld apróra, majd tedd egy tálba, öntsd rá az ecetet és hagyd állni 15 percig\./

Csepegtesd le.

A cukkinit mosd meg és szeleted 2 cm vastagságúra, a serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat és a cukkinikarikák mindkét oldalát pirítsd meg.

Vedd ki a serpenyőből a cukkinikarikákat és hagyd hűlni. A kaprot, a bazsalikomot, a fokhagymát és a paprikát, a cukorral tedd robotgépbe és pépesítsd.  A cukkinit is dolgozd össze robotgéppel és add hozzá a lecsöpögtetett hagymát és a fokhagymás, bazsalikomos szószt. Fűszerezd, keverd össze és tedd hűtőbe.

Mikor lehűlt, pirítóssal, vagy friss kenyérrel kínáld.

Forrás: bidista.com

2017. július 23. (vasárnap), 05:55